专家说记住饮食“粗、少、淡、控”四个字，能够预防“癌从口入”。我和老伴儿学习之后，受益匪浅。
粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物。粗粮、杂粮可提供足够能量，避免摄取过多脂肪，有利于预防疾病。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。吃粗粮，一般一天一餐，有“三高”的人可一天两餐。粗粮细粮可搭配食用，6：4最适宜。现在，我们每天的早餐基本上都是以小米、玉米、燕麦、薏米、芝麻、黄豆等合成的“五谷豆浆”为主食，配以馒头、菜包、面包等。晚餐，一周内糁子粥、什锦粥（红豆、莲子、银杏、红枣、香雪糯等）、面鱼粥、菜粥（萝卜、芋头、红薯、豇豆、扁豆、花生米、黄豆、青菜、大米等）、菜面等，轮换着吃。
少——少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜。科学研究显示，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切。专家建议“多吃蔬菜少吃肉”。每周红肉的摄入量要少于500克，少吃加工肉制品；每天食用白肉最好限制在50－100克以内，每周只吃2－4次。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，刮除蛋糕的奶油不吃等。科学家推荐了几种最有效的防癌蔬果：西红柿可降低前列腺癌危险；西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率；草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。过去，我两天不吃肉就嘴馋。现在半个月才吃一次红烧肉，而且量也比过去少得多。过去我喜欢吃蛋糕上的奶油，现在也不吃了。过去我怕吃了洋葱、大蒜有异味遭人嫌，吃得少。现在改在不出门时或者晚上吃，经常吃，并注意漱口刷牙，尽量不影响别人。
淡——适当控制盐的摄入。食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤要小心“隐形盐”。超市的薯片、方便面含盐量最高。在外就餐，也要少吃红烧菜、炖菜、老鸭汤等。过去，我吃菜偏咸，喜欢吃方便面、老鸭汤和红烧菜的汤泡饭。知道摄盐过多的危害后，这些习惯现在我都改了。
控——食物摄入总量应有所节制。科学家指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。“每顿吃得很饱”和“只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率大。暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那便是雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。要做到只吃“八分饱”，只有在感到有点饿时才吃饭，且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。过去，我们有“不剩饭、不剩菜”的习惯。这不是节俭打包的意思，而是把剩下的一点饭菜硬撑着吃下去。现在我们懂得了“只吃八分饱”的好处，宁愿将剩饭剩菜倒掉，再也不做物极必反的傻事儿了。
按照“粗、少、淡、控”四个字管控饮食，使我们的身体没有“三高”，不胖不瘦。每年体检，各项指标也都正常。不少人问我们有何秘笈，我们便将专家给的四个字转赠给了他们。