最近我妻子和几个邻居到市区后面的缝山针公园挖回了一兜野菜，我打开一看这不是我们老家说的荟荟菜吗，说是荟荟菜其实不是一种专门食用的野菜，是一种野草，这种野草刚发出的新芽，翠绿翠绿的，水灵灵的，散发着田野泥土的芳香，可以当菜吃，可长老了就不能吃了，成熟的荟荟菜，浑身长着黑刺，就像燕麦那么大，一头连结在草干上另一头长着尖尖的三根刺，别说你采摘它有些刺手，就是你从它的身边走过，只要你不小心碰它一下，它就会密密麻麻地扎在你裤腿上。
初春时生长出来的荟荟菜，正是鲜嫩鲜嫩的时候，挖回来后你只要择净洗净，放进滚开水里烫一烫，再用蒜泥小磨香油等佐料凉拌出来，吃起来是清爽可口，特别经常吃大鱼大肉的人，让你吃一口这种野菜，保准使你拍案叫绝。
现在城市人，已把各种野菜称之为绿色食品，美味佳肴，搬上了高级宴席，有的野菜一小盘就要几十元，我坐在餐桌前浮想联翩，过去吃野菜是由于家贫无钱买菜，口粮又少，所以才上山挖野菜充饥，以保全活命。而今天吃野菜，是讲排场，是吃鲜物。这从另一个侧面，充分反映当前人们的生活水平提高了。不过对于野菜，我始终不感兴趣，因为我小时候生长在农村，可以说就是靠野菜拌粗粮成长起来的，小时候和野菜结下了不解之缘，也对野菜始终保留着很深的记忆。
记得那年初春季节，绿油油的麦田里长出很多“胡撇嘴”、“毛妮菜”等野菜，每天放学后，我和小伙伴们提着竹篮连蹦带跳地来到田间，哼着小曲，挖着野菜，不一会儿，篮子就挖满了，任务完成了，我们就开始嬉戏打闹，有时饿了，就扯一把野菜爵上几口；渴了，就跑到河边捧几口水喝，野菜是那样的香，河水是那样的甜。
那时流传着这样一句话“糠菜半年粮”。挖来的野菜，被心灵手巧的母亲制作成各种食品，平时一日三餐，往往是喝的野菜粥，吃的菜窝头，有时由于面少，野菜多，母亲就将揉好的野菜掺上少量的玉米面，混合在一起，再放点盐，摊在笼屉上蒸熟后，给我们兄妹几个每人盛一碗，既当饭又当菜。
逢年过节也离不了野菜，什么野菜饺子，野菜丸子，野菜包子，总之，野菜是我们全家的主要食品，也使我们家渡过了生活困难期。
现在农村生活也发生了天翻地覆的变化，基本和城里人吃得差不多，他们再也不拿野菜糊口了，把挖下来的野菜，拿到城里换成钱，有的已经把卖野菜当作自己的致富手段。
望着妻子制作的野菜，我拿起筷子细细的品尝着，仿佛又尝到故乡那泥土的芳香，尝到了那儿时的味道。