不受“草色遥看近却无”的招惹，不被“踏青归来马蹄香”所诱惑，是困了一个悠长苦寒的冬天，那颗渴望大自然的心，早按捺不住了，要罩上一丝安慰的薄曦，邀约一群伙伴，握着小铫，提着竹篮，拽着风的羽翼，踏着早春萌生的地气，飘飘然，一路雀跃，一路欢歌，去郊野铫地菜。
也许是围炉听雪的静谧黯然了视线，也许是蜗居裹足的无奈郁闷了心境，一到野外，一切都是清新的，一片都是开阔的，一望无际的都是向往，都是爱恋，都是不愿舍弃的新奇。看小河流水，欢悦跳跃，淙淙不息；听丛林鸟歌，百转千回，惹得嫩枝娇叶泛绿斗奇。融身在泥土芳香的氤氲里，纵情于早春温暖的氛围中，寻觅着那心意所迷的野菜，或蹲下，或躬身，或席地而坐，或不拘招式，或不讲规矩，各就各位方便，各就各的一刹心情，挑选着娇嫩的，清秀的，渗透着碧绿的地菜。从地坎儿到地埃儿，从田埂儿到河边儿，铫一棵肥大的，忍不住开心呼叫，选一棵最穎嫩的，几乎要手舞足蹈。一会儿碰头儿，看看谁篾篓的地菜最多，比一比谁选的地菜最俊秀，一会儿，又你追我赶，做起了游戏，把笑声洒在春意涌动的天空中，把快乐播种在春情泛滥的大地里。
说起地菜呀，真的是有着一份说不清的绵绵情结。记得很小的时候，大概是我的生日吧，母亲带着我到村头菜园子去铫地菜，用来包饺子吃。菜园子是村中家家户户的，都花大力气侍弄过的，不缺水肥。因为大家都忙于捞工分，没有人舍得花时间顾及地菜。园子四周的沟沟坎坎上，长着一棵棵肥厚油嫩的地菜。母亲教我识别地菜：根白色，茎直立，单一或基部分枝，基叶丛生，挨地，莲座状、叶子为羽毛一样对称分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。开着细小的白色花，喜欢松散和比较潮湿一点的土壤，有的丛生，有的散生，要低下头，仔细看，才能找到。开始，我每铫到一棵儿，都要拿给母亲验看。一次又一次后，我就学会了识别，就想脱离母亲的视线，到园子外的野地去铫，跑来跑去，也找到一些，就是没有菜园边的地菜棵儿大，也没有园边的油嫩。我缠着母亲刨根问底：为什么地菜在园子边就长得特别大且肥呢？母亲说：“每片园子都是每家的真心地，举家吃菜都靠的是菜园子，浇水，施肥，松土，都付出了踏实的劳动，每一份踏实的劳动都会营造一种收获的氛围，园子得到了人人都付出的踏实劳动，就回报了收获，地菜就是沾了水渗肥透这种氛围的光，也就长得好，长得多。”我似懂非懂，就在母亲的身边跳来蹦去，挑选着一棵棵地菜。母亲一边铫着，一边告诉我地菜怎么弄着吃。铫回家后，清水漂洗干净，和猪肉或鸡蛋一起调制成馅儿，用来包饺子，味道鲜美；如果用猪油清炒，或用开水烫后，用香油辣椒凉拌来吃，更有风味；还可以下火锅烫食，让人感觉软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神。听着母亲的介绍，我的口水都禁不住流出来了，真让我馋得慌。
城市的地面都是坚硬的水泥，见不到地菜的影儿。睡梦中多次海吃母亲手制的地菜饺儿，总有口水溢于枕巾，醒来还有回味，还有叽嚼，还有几许恋恋不舍。带着依稀迷恋，我查看资料，探究地菜的神奇魅力。一查便知，地菜具有较高的医用价值。全草入药，有降肝火、利尿、解热、止血等作用，能治疗“乳糜血尿、月经过多、产后出血、尿路感染、尿路结石、前列腺炎、血丝虫病、痢疾”等多种疾病。湖北民间有在农历三月初三，用地菜花煮鸡蛋吃，以治疗头晕的习俗。至于地菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用，各种药效不一而足。
如今生活富裕了，吃得肚子腆腆的，长得浑身满满的。寻找野菜吃，成为达官贵人的时尚。不过，那种吃法，把地菜的味道给消磨了，更谈不上什么药效。只有自己提着篓子，拿着铲子儿，在郊野铫来吃，才能享受到无尽的乐趣，才能品味到那份滋肝润肺的甘甜。
很多的价值是潜在的，并不被知晓，生物的本能让行为去默默地追寻。我觉着穿上春日和煦的温纱，携着满怀的憧憬，欢跃在山野阡陌，手铫地菜，心却在对潜在价值的追寻，只是在有意和无意之间。有意的是满足欲望，找到一篓所需，无意的是得到了地菜所包涵的层层价值。我却独有一份收获，那就是，在寻找到生长最好地菜的氛围里，还能体会到踏实劳动带给生活潜在收获的真谛。